Birrage

Birrage Beershop
Vendita e degustazione di birre artigianali italiane
e da tutto il mondo!


di Dario Maffucci
Aperto dal Martedì al Sabato
dalle 10,30 alle 13,30
e dalle 15 alle 20

Chì la bira l'è dümè vùna: la püsè buna.

Chi siamo? Da dove veniamo? Quale scopo ha la vita?

Ah no.. non era questo.. ah giusto..
informazioni su di me e sul negozio..

Birrage Beershop apre nella primavera 2012 come scommessa di un ragazzo amante del multiforme mondo della birra.

Dario Maffucci, proprietario del negozio, è un giovane brioschese, studente di architettura e appassionato di buona birra.

Attratto dalla birra artigianale, dalla varietà di sentori che derivano dalla combinazione di pochi ingredienti di base, decide di provare a produrre birra, cimentandosi nel homebrewing, sperimentando stili diversi;
frequenta corsi di degustazione grazie ai quali affina il suo palato e può scovare nelle birre retrogusti e profumi nascosti.

Quella per la birra, insomma, è per Dario una vera e propria passione.

Così nasce il Birrage, punto vendita di birre artigianali provenienti da vari Stati del mondo, con un catalogo in rinnovamento continuo e aperto alle richieste di un pubblico vario, composto da intenditori e neofiti.

Il Birrage Beershop si trova a Briosco, in via Roma al n°7.
In negozio una vasta scelta di birre artigianali, bicchieri e oggettistica dal mondo della birra,
e naturalmente i preziosi consigli di Dario.

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Le nostre Birre (Listino PDF )

I Bicchieri (Listino PDF )

Cos'è la birra artigianale?

La birra artigianale è un prodotto che si differenzia dalla birra industriale innanzitutto per il fatto di non essere pastorizzata, il che la rende meno durevole, ma più ricca di aromi in quanto la pastorizzazione rimuove gran parte delle sostanze aromatiche della birra.

Inoltre, la birra artigianale ha caratteristiche di gusto e aroma non commerciali, molto più marcate ed esprime in genere la personalità e il gusto del birraio che la produce. Dunque, troviamo moltissime varietà di birre artigianali con sapori e aromi molto diversi tra loro mentre le birre industriali tendono ad essere molto più piatte e ad uniformarsi sui gusti della popolazione che beve birra senza particolare attenzione alle caratteristiche organolettiche e che predilige un gusto standardizzato e senza sorprese.

Homebrewing (Listino PDF )

Al Birrage Beershop una selezione di ingredienti ed accessori per l'homebrewing.

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